Proso žluté, 5 kg

Proso seté (Panicum miliaceum) je pěstovaná obilnina. Patří do čeledi lipnicovitých. Proso patří vedle pšenice a ječmene k nejstarším kulturním plodinám. Ve výživě se využívají plody (obilky) prosa a tím jsou prosná semínka, rostoucí v kláscích. Proso pochází z Číny, východní Asie a Indie. Zrna prosa byla nalezena na různých místech Evropy ve stavbách pocházejících až z doby kamenné. Pravděpodobně asi do raného novověku bylo v lidské stravě hlavní obilovinou. Ještě dnes bývá starodávným zvykem podávat prosnou kaši jako poslední jídlo na svatební hostině na moravských svatbách, aby měli novomanželé vždy dost peněz.

Proso je obilovinou s poměrně vyšší energetickou hodnotou a nižším obsahem dusíkatých látek. Proso je velmi ceněnou surovinu ve farmaceutickém, krmivářském i potravinářském průmyslu. Díky tomu, že semínka prosa neobsahují gluten (= lepek), řadí se k tzv. bezlepkovým obilninám.
Z hlediska aminokyselinového složení jsou bílkoviny prosa lehce deficitní především v obsahu lyzinu (3,68 %). Oproti tomu má proso ve svém bílkovinovém komplexu největší podíl leucinu (2x více než u pohanky a amarantu). Obsah minerálních látek v semenech prosa je obecně vyšší než u pšenice, významné množství minerálních látek je koncentrováno především v obalových vrstvách, které se při běžném potravinářském zpracování odstraňují loupáním. Proto je dobré ve výživě zařazovat spíše semínka celá, neloupaná.  Co se týká poměru Ca : P, semena prosa mají vysoký obsah fosforu a naopak nízký obsah vápníku.

Oloupané zrno – jáhly – jsou vysoce hodnotnou dietní potravinou, případně krmivem.


ÚPRAVA KRMIVA:

• ideální je semínka před podáváním umlít, či nadrtit
• může se podávat i celé

• pro koně starší
• pro koně sportovní
• exotičtí ptáci + ptactvo
• ryby
• hlodavci
• hospodářská zvířata

• 68% sacharidů
• 11% bílkovin
• 10% vlákniny
• 4% tuku
• 3% minerálních látek

• 50 - 150g/den

• 5 kg sáček